文 / 胶澳子

11/30/2019 8:15:34 AM

今天人们见到的舔碗几乎都是宠物狗狗的行为，狗的舔食在人看来挺可爱。
你见过人的舔食吗？那可是大饥荒年代中国流行的一代民俗。
1960年前后，大饥荒年代，吃饭舔碗在山东城乡都极为普遍。最初是乡习，进而迅速蔓延为城乡一体化。那年月粮票不够吃，为省干粮，家家以吃稀充饥，以粥代饭。每当碗里的粥临近喝完的时候，许多家庭的饭桌前，由父母领头，子女跟随，响起那轻轻的舌头舔碗的声音。舔碗，为的是把那残留在饭碗里的粥汁全部吃下去。舔后的饭碗不但不剩一颗米粒，连那米面的细颗粒也要舔个干干净净。
孩子把碗舔得很干净，常常会受到父母的夸奖。舔碗舔出声音来也要受批评。
常喝的粥多为玉米粥、高粱面粥、地瓜面粥和面粉粥四种。盛粥的碗也多是粗瓷碗。最常见的是一种陶土烧的，价格最便宜的黑碗。
老人常说：一粒米，充三关。我至今也没弄清楚这三关是什么意思。
当时常传说某某地方又饿死人了。老人常对孩子们唠叨：这些被饿死的人当中有不少曾有过浪费粮食的行为。故遭受到老天的报应和惩罚。
中学下乡的时候，我见过班主任谭人龙老师在喝粥后用舌头舔碗的场面。那舔碗时，舌头劳动发出的声音应犹在耳。
几年后大饥荒过去了，吃饭后舔碗的故事已销声匿迹。可一些老年人还保留着吃饭舔碗的习惯并非常难改，常常被子女呵斥为贱毛病。比如30年前我的父亲。
舔碗是珍惜粮食之美？还是贫穷后的丑陋行为？
衣食足而知荣辱应是标准答案。
舔碗和今天的吮指美食完全是不可同日而语的。
还是那一代人最能理解什么是暴殄天物。
山东人饭后舔碗那可不是一个传说。

2019年11月29日 于美国佛州
 

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